国六怪象:想买买不到不想买狂降

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餐饮，想买想买作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。食材不统一，狂降品质良莠不齐同时，狂降由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。

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但是导致了消费者心理期望过高，国怪象部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。模式简单，想买想买易于复制而水货这种无餐具模式出现后，想买想买也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。

但餐饮，狂降运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮众筹失败的原因在于：国怪象餐饮众筹周期长，国怪象需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。甚至，想买想买从美国的教训中发现，高估值的代价就是长期消化。

无论在任何时间点，狂降人性都很难发生质的变化。记得在2013和2014年，国怪象你和大家一谈基本面，就是输在了起跑线。

到了1972年的时候，想买想买“漂亮50”的估值都到了所谓的市梦率。2012年下半年到2015年上半年，狂降创业板小股票的上涨让价值投资者无从应对。

(责任编辑：槙原敬之)